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家常美食网 蛤蜊节瓜汤的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-07-17 19:57 出处:搜集 编辑:

  大年夜鱼大年夜肉吃多了,来一碗油腻的蛤蜊节瓜汤吧。清热,解暑,利尿,消肿。


  蛤蜊节瓜汤的主料:


  蛤蜊(350g)  节瓜(100g)  瘦肉(5。0g)

  蛤蜊节瓜汤的调料:


  姜(5g)  盐(3。g)  鸡汁(5g)

  做蛤蜊节。瓜汤所需厨具:


  煮锅

  蛤蜊节瓜汤的做法图解步调



  1.先把节瓜去皮去囊切片,瘦肉和姜切片。



  2.热锅,参加姜片,倒入1000ml凉水,放入蛤蜊,大年夜火煮开。



  3.参加节瓜,煮开后撇去外面漂浮的泡沫。



  4.稍微煮1分钟后参加瘦肉和调味料。



  5.最后盛出参加5g花生油便可。


  家常美食网小窍门:


  遴选蛤蜊要留意稍微掰开看看能否新鲜;
  煮蛤蜊必须要用凉水煮,并且中途最好不要去碰它,让它主动开壳;
  清水参加的量尽可能放多点。由于怕蛤蜊带有沙子所以最后盛起汤时,普通会余留底部的汤不要;
  蛤蜊是海鲜有咸味也有美味,所。以盐和味精尽可能少放。






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