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家常美食网 土豆火腿花型包的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-12-23 17:17 出处:搜集 编辑:


  土豆火腿花型包做法简单是火。腿。做。法。大年夜全的。罕见。菜,不用定。要看土豆火腿花型包视频。才能学会,但怎样做土豆火腿花型包最好吃,随着家。常美食网的做法图解来做这道土豆火腿花型。包吧。






  

土豆。火腿花型包的食材和调料:1(酵头)



  






金像高粉


21。0克







低粉


90克









240克







白沙糖


24克







干酵母

6克






  

土豆火腿花型包的食材和。调料:2(主面团)



  





冷冻的酵头

255克







金像高粉


1。05克








低粉


45克






黄金芝士

7克







鸡蛋

5。8克








12克








白沙糖


12克








5克








橄榄油


25克






干酵母

2克




  

土豆火腿花型包的食材和调料:
3(馅料。)



  





土豆

500克,蒸熟的






西式火腿

250克








白胡椒粉


4-5克








8-9克




  

土豆。火腿花型包的食材和调料:4(外面装潢。)



  





全蛋液

过量






飞饼皮

过量







海苔碎

过量









  
教。您土豆火。腿花型包的家常做法,若何做。土豆火腿花。型。包。才好吃





  
一、

土豆。去。皮洗净,切成小块,蒸熟,压。成泥状,火腿切碎




  
2、

火腿碎放入土。豆泥中,参加白胡椒粉和盐




  
3、

混淆均匀,备用




  
四、

酵头中的材料混淆,用筷子搅拌均匀即。可,盖上保鲜膜




  
五、

室温发酵至膨起又。回落的状。态




  
六、

和主面团材料混淆,厨师机打面团至扩大状况,滚圆后放入容器,盖上保




  
7、

鲜膜




  
8、

室温发。酵至2倍大年夜




  
9、

排气、瓜分红9份,滚圆后盖上保鲜膜,室温静置松弛。15分钟




  
十、

取松。弛后的面团,翻面,压。扁,放上40克阁下的馅料












  
十一、

包裹起。来,收口捏紧




  
十2、

翻面,压扁




  
十3、

用刮刀高低阁下。切4刀(切断面团哦。)




  
十四、

每两刀。之间再切上一。刀




  
十五、

用刮刀铲起面团,放。入不沾烤盘(阳极模型须要抹油撒粉或许垫油纸)




  
十六、

盖。上保鲜膜,室温发酵至2倍大年夜,外面刷全蛋液,撒上海苔碎,入预。热180



  
十。7、

度的。烤箱,18分钟阁下,出。炉放至室温后密封保。存









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