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家常美食网 义大年夜利可酪的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-08-23 09:53 出处:搜集 编辑:

  义大年夜利可酪的做法简单是奶酪做法大年夜全的罕见菜,不用定要看义大年夜利可酪视频才能学会,但怎样做。义大年夜利可酪最好。吃,随着菜谱大年夜全的。做法图解来做这道义大年夜利可酪吧。















  
分量:6??个




  义大年夜利可酪的食材和。调料:


  
植物性鲜奶油168公克,奶油乳酪336公克,蛋黄67公克,细沙糖84公克,沸水67公克,吉祥丁13公克,巧克力蛋糕4片,酒糖液过量



  教您义大年夜利可酪的家常做法,若何做义大年夜利可酪才好吃


  1.将奶油乳。酪隔水加温至硬化备用。


  2.将植物性鲜奶油放入无。水干净的钢盆中,以打蛋器搅拌打发至约7分发。备用。


  3.将蛋黄及44公克细沙糖放入无水干净的钢盆中,搅拌至色彩变白。体积变大年夜,均匀且无颗粒状。


  4.再将残剩的40公克细沙糖与沸水一路煮沸,参加作法3中,持续搅拌至冷却(体积会收缩)。


  5.将作法1分次参加作法4中,以。刮刀以同。方。向拌匀,再参加作法。2拌匀(搅拌均匀后仍要有流性)。


  6.将吉。利丁以冰开水浸泡至软,放入干净容器中隔水加热至熔化,再参加作法5中拌匀。


  7.将巧克力蛋糕外面均匀。刷。上酒糖液,放入6?寄P偷牡撞浚?。谷胧柿孔鞣。?,再放入另1片巧克力蛋糕,最后倒入作。法。6至约9分满,将外面抹平。后移入冰箱冷冻约1小时至定型便可(可以巧克力片或巧克力饼干装潢外面)。








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