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家常美食网 广式豆沙月饼的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-12-15 12:56 出处:搜集 编辑:


怎样做广式豆沙月饼好吃?须要哪些食材?家常美食网「米粒爱奇怪果」师长教员为您供给广式豆沙月饼的家常做法大年夜全,只需按照图文步调,菜鸟都能做。出美味广式豆沙月饼。


立时就要中秋节了,做一点月饼,比买的安康。方剂是75。克模具。饼皮32克,馅料43克,总共做了12个。假设没有枧。水,可以用碱粉和水配制比例是1:3。


做广式豆沙月饼所需食。材:


中筋面粉200克,转化糖浆130。克,花生油45克,枧水4克,馅料:红豆馅516克,外面刷蛋液:蛋黄一个,清水1。5克,模具:75克月饼模具,数量:12个,


广式。豆沙月饼的做法步调:



步调1:先制造饼皮:将转化。糖浆,枧水,花生油混淆均匀。



步调2:筛入中筋面粉混淆成团。



步调3:盖好保鲜膜室温松弛一小时。



步调4:等待松弛的过程把红豆沙均匀分红12等份。每个大年夜约43克。



步调5:松弛好的饼皮均匀分红12等份,每个大年夜约32克阁下。



步调6:取一份饼皮,压薄,包入红豆馅。



步调7:渐渐往上推,收口捏紧。



步调8:外面刷一层玉米淀粉防。黏,放入75克月饼模具。



步调9:均匀用力,压出外形。



步调10:月饼之间留有空闲,烤箱提早。200度预热非常钟。入烤箱前喷一层淡淡的水。



步调11:放入预热好的烤箱中层,高低火200度烘烤5-10分钟。定型。



步调12:拿出来刷一层薄薄的蛋黄水,接着放回烤箱200度烘烤1。5分钟阁下,上。色均匀出炉。



步调13:刚烤出来外面是硬的,密封保存,放置两到三天回油,月饼就变软啦。



步调。14:广式豆沙月饼。


家常美食网温馨提示:

1.没有枧水可以用碱粉和水配制,比例1。:3。也就是10克碱粉和30克水就兑出40克枧水。2.时间温度仅供参考,详细。时间。温度根据小我烤箱及时调剂。3.次方可以做12个7。5克的月。饼,饼皮32克,馅料43克,馅料可以换成其它本身爱好的馅料。



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