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家常美食网 西葫芦煎饼的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-12-16 10:24 出处:搜集 编辑:


怎样做西葫芦煎饼好吃?须要哪些食材?家常美食网「Eternal木木夕」师长教员为您供给西葫芦煎饼的家常做法大年夜全,只需按照图文步调,菜鸟都能做出美味西葫芦煎饼。


每次到了周末,大年夜家都有甚么活动或筹划吗?平常周一到五的早餐我都是随便吃吃,所以周末能把速度慢上去,播着轻盈的爵士乐,泡上一壶本身最爱好的茶,开端做一顿丰富的brunch,是我近期最爱的周末仪式感。煎饼的口感和喷鼻味都让人入神,真的,我在煎饼的时辰全部厨房都充斥着一种环球无双的喷鼻味,曾经感到到来自周末的快活!


做西葫芦煎饼所需食材:


盐1茶匙,小葱2根,全麦面粉85克,西葫芦500克


西葫芦煎饼的做法步调:



步调1:西葫芦头尾切去,切成大年夜块后放进摒挡机中打坏。



步调2:留意:用摒挡机打的话留意不要打太久,不然会变糊,打成下图这类状况就差不多了。或是用蔬菜刨也是可以的。



步调3:参加1茶匙盐,静置15分钟让西葫芦出水。把西葫芦放进过滤袋里(或用干净的布),用手将多余水分挤干。



步调4:这一步很重要,由于西葫芦算是水分多的蔬菜,假设不先出水的话,以后西葫芦会渐渐出水,做出来的饼会太湿招致很难成型。用力挤,尽可能把所以水分挤出来,西葫芦就会像下图一样被压成一个球。



步调5:将挤干后的西葫芦放进大年夜碗中,加进葱花,面粉,搅拌均匀。



步调6:平底锅里放1汤勺,等油热后,将压成饼状的面糊放进锅里。



步调7:中大年夜火煎至金黄色后翻面,直至两面都成金黄色(假设翻面后认为锅里油不敷可放多1汤勺油)。



步调8:为了装潢好看,可以用炒菠菜和煎好的西葫芦饼放在碟上,想做得更丰富的话可以切几块牛油果,最后撒一点白芝麻装潢便可。


家常美食网温馨提示:


必定要留意摒挡机打坏和挤水的过程,切切不要偷懒哦~




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