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家常美食网 凉拌土豆片的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2020-01-14 01:32 出处:搜集 编辑:


  怎。么做凉拌土豆片好吃?须要哪些食材?家常美食网「漂荡碎」师长教员为您供给凉拌土。豆片的家常做法大年夜全,只需按照图文步调,菜鸟都能做出美味凉拌土豆片。


  工艺:拌,难度:低级入门,人数:3人份,口味:家常味,预备时间:5分钟,烹调时间:


  做凉拌土豆片所需食材:


  主料:土豆2个,大年夜蒜3瓣,小葱1颗,红油4勺,生抽3勺


  辅料:蚝油1勺,白沙糖半勺,喷鼻醋2勺


  教您凉拌土豆片的家常做法,凉拌土豆片怎样做好吃


  1.预备好一切的食材。



  2.将土豆清洗干净,削去外皮,然后改刀切成薄片,尽可能切得厚薄分歧,成熟的时间才会分歧。



  3.将切好的土豆片冲刷干净外面的淀粉,然后放入清水中浸泡几分钟。



  4.大年夜蒜去皮切成蒜末,小葱清洗干净切成葱花,干红辣椒清洗干净去蒂去籽,切成红椒圈。



  5.平底锅加热,放入食用。油,油的量要比平常平凡炒菜的量稍微多一点点。油热今后,将土豆片放入锅中煎。



  6.将土豆片正反两面煎至表皮起皱,用筷子扎一下,假设能扎透便可以了



  7.将煎好的土豆片捞出沥油,冷却今后放入碗中。



  8.将3勺生抽、2勺喷鼻醋、1勺蚝油、半勺白沙糖倒入。碗中,然后将蒜末也倒入土豆片中。



  9.淋入4勺红油。



  10.拌匀今后,撒一些葱花和辣椒圈,便可以上桌享用啦。



  凉拌土豆片烹调技能


  1.土豆用油煎过以后口感更好,假设怕不安康的话,可以改成水煮,只是口感会差一些。2.调味酱汁就是4勺红油、3勺生。抽、2勺喷鼻醋、1勺蚝油、半勺白沙糖,按4/3/2/1/0.5的比例,很好记忆,勺子用的是我家孩子吃饭用的浅显不锈钢勺子,假设食材多的话过量增长。这个调味酱汁可以说是全能的凉拌汁了,还可以拌海带丝、茄子腐竹等等,拌面拌粉丝也是超等美味的哟。



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