佳宇食谱网

君之烘焙网 芒果紫薯慕斯蛋糕的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-08-04 13:49 出处:搜集 编辑:

  怎样做芒果紫薯慕斯蛋糕好吃?学做芒果紫薯慕斯蛋糕须要哪些原。料和厨具?君之。烘焙网山羊老。师为您供给芒果紫薯慕斯蛋糕的做法图解,让零基本菜鸟都能零掉败做出美味芒果紫薯慕斯蛋糕。


  芒果紫薯慕斯蛋糕的功能与感化:


   紫薯:补脾、益气、宽肠通便


  牛奶:富含蛋白质


  芒果紫薯慕斯蛋糕的制造材料:


   抹茶戚风蛋糕体一片   芒。果泥200克   植物性淡奶油300克  紫薯150克   糖。粉30克   炼乳。10克  糖40克   蛋黄30克  牛奶85克   吉祥丁片15克   2℃冰开水76ML   君度酒5克   芒果果粒100克   芒果玫瑰花80克   芒果泥80克  糖10。克   清水10。0克   明胶粉6克  


  芒果紫薯慕斯蛋糕的家常做法:


  1.紫薯洗净蒸熟碾成泥,参加20克糖和炼乳搅拌均匀


  2.将做好的紫薯泥居心型模具。做故意型紫薯放入冰箱冷藏备用


  3.将抹茶戚风蛋糕体分红三片


  4.将一片抹茶。戚风蛋糕放入模具中,用保鲜膜包裹好。放入冰箱冷藏备用


  5.将。芒果洗净去皮将果肉用摒挡机搅打成泥


  6.再将芒果切成丁备用


  7.吉祥。丁片用2℃冰开水浸泡10分钟


  8.植物性淡奶油加糖粉打。发六成发备用


  9.将蛋黄、20克糖、牛奶拌匀


  10.再隔水煮至浓稠


  11.参加泡软的吉。利丁片拌至溶。化


  12.再放入200克芒果泥拌匀,再隔冰水降温至35℃


  13.把步调12分次参加打发。的淡奶油中拌匀


  14.再滴入君度酒拌匀,芒果。慕斯面糊便可


  15.将心型紫薯贴在模具里壁摆放


  1。6.用裱花。袋将慕斯面糊挤入模具里


  17.在慕斯上铺满。一层芒果粒


  18.再将残剩的慕斯料倒入模具。里,抹平外面。放冰箱冷冻至凝结


  19.将芒果泥、糖、水、明胶粉搅拌均匀,再上火煮沸,隔。冰水降温25℃


  20.将慕斯蛋糕从冰箱取出,倒入芒果淋面,再放入冰箱冷藏


  21.。用吹风机加热模具侧边,脱模


  22.将芒果削皮切薄片卷成玫瑰花型,放入蛋糕上装潢便可


  家常美食网小贴士:


  平日。制造点心的过程当中,须要降温时,可采取隔冰水降温的方法,降温的速度比较快。


  吉祥丁片需泡足六倍的水,即按吉祥丁片1:水6的比例,制造慕斯面。糊才能防止掉败。


  蛋糕放冰箱。冷冻约6小时。就会凝结了。


  慕斯装入裱花袋内挤入模具里可防止蛋糕体出现空洞。


  做好的蛋糕要尽快食用哦,紫薯放久了。不只口感差还会变色。哟。



0

出色评论

暂无评论...
换一张
取 消