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君之烘焙网 黑丛林蛋糕的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-11-03 14:42 出处:搜集 编辑:

  怎样做黑丛林蛋糕好吃?学做黑丛林蛋。糕须要哪些原料和厨具?君之。烘焙网苦咖。啡9师长教员为您供给黑丛林蛋糕的做法图解,让零基本菜鸟都能零掉败做出美味黑丛林蛋糕。


  黑丛林蛋糕的功能与感化:


   可可粉:帮助降血脂、帮助降血压、改良血液轮回


  牛奶:富含蛋白质


  黑丛林蛋糕的制造材料:


   低粉。70克  可可粉30克   蛋黄5个   泡打粉2克   塔塔粉2克  牛奶60克   绵白糖40克   玉米油60克   蛋白。5个   绵白糖60克  


  黑丛林蛋糕的家常做法:


  1.蛋黄参加油和糖打匀,将一切粉和匀然后筛入蛋黄中


  2.将A用打蛋器手动充分搅匀


  3.。蛋白用电打蛋器搅拌,分三次加糖。第一次。是刚起豆小泡的时辰加,然后每次泡变更以后再把残剩的参加,打到成硬性发泡


  4.把打发好的蛋白和。入蛋黄中,用橡皮铲悄悄革命,切记举措不要太大年夜


  5。.将亲睦的面糊倒入模中,用力摔出气泡


  6.烤制,烤箱预热10分钟,模型放入中基层,以。170度烤15分阁下(妮子之前。一向都是以这温度烤,最后。外面都邑裂,还认为是正常)再。两次降十度到150。持续烤40分。阁下。用。筷子往。中心一插,不沾器械为好


  7.烤好后拿出急速倒扣,此举目标只要一个,就是使其不塌


  8.切巧克力,用现。成的德芙。实际中改良了一下,就是刀尾不动刀尖切,横切竖切都好看


  9.黑樱桃切碎备用,留10来颗整的点缀用


  10.360克奶油,冷藏以后加过量糖打发。至如图外形便可,假设夹层奶油加点可可粉,滋味。更不错


  11.蛋糕横切成三片,第一次做没掌握,我使了个小技能。即用刀尖固定在想要切的处所,然后迁移转变裱花台,再深刻切开,如许就切得均匀了


  12.蛋糕片上刷上朗姆酒假设有喷壶更好,我家。没这酒,所以就用果酒代替了


  13.抹上薄薄一层奶。油,把樱桃粒均匀撒上,以后抹上奶油将其覆盖


  14。.如2。方法做第二层,最后盖上没有抹奶油的蛋糕,用手悄悄按实


  15.抹奶油,用裱花刀尖先抹下面再抹正面,因。为要撒装潢并节俭奶油,我没抹太多也不宁靖整


  16.奶油抹匀后,用裱画袋装入装入奶油挤花成圆扣状,每颗。扣上点缀一颗樱桃


  17.最后撒上。巧克力,正面用手直接往。上贴就行



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