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家常美食网 清蒸鲈鱼的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-12-30 15:28 出处:搜集 编辑:


本食谱来自【西班牙橄榄油】师长教员分享的清蒸鲈鱼的做。法,水产;须要烹调时间:10分左。右;烹调难度:配菜(中级);


怎样做清蒸鲈鱼好吃?学做清蒸鲈。鱼须要哪些食材?家常美食。网西班牙橄榄油师长教员。为您供给清蒸鲈鱼的家常做法大年夜全,只需按照图文步调,菜鸟都能做出美。味清蒸鲈鱼。


做清蒸鲈鱼所需食材:

主料:鲈鱼1条,熟火腿15g,笋片。30g,水发喷鼻菇3至5朵


辅料:西。班牙橄榄油。过量,生抽2汤勺,老抽1/2汤勺,胡椒粉少量,葱过量,姜过量,盐1茶匙,鸡精。1汤勺,料酒25ml

清蒸鲈鱼的做法步调:


1. 用刀将鲈。鱼身上的黏液刮去,然后将鱼平放用刀从头到尾沿着脊背整洁刀,翻过去在鱼身上切花刀。用少量盐,料酒抹在鱼身上腌上味。


2. 葱、姜切丝,火腿切片待用,喷鼻菇洗净。去蒂切片,将笋。片、喷鼻菇在沸水中焯热,然后与火腿一路放在鱼身上,待水开后将其放入锅内。


3. 锅中参加过量40℃阁下的温水,参加生抽、老抽调匀,然后放胡椒粉、鸡精、盐调匀。


4. 将锅中汤汁倒于盘底,将蒸熟的鱼摆好,下面撒上葱、姜丝,锅中橄。榄油烧至七八成热时浇在摆好葱,姜丝的鱼上便可。

家常美食网温馨提示:


为了使鱼肉受热更均匀,熟得更快,可以再鱼身下架俩根筷子,将鱼神排挤,出锅时再取出。







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