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家常美食网 面线糊的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-04-30 01:30 出处:搜集 编辑:

  面线糊的做法简单是福建小吃的罕见菜,不用定要看面线糊视频才能学会,但怎样做面。线糊最好。吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道面线糊吧


  所属地区:福建小吃


  工艺:熬煮汆炖烩焖法


  面线糊的制造材料:


  细面线500克,猪瘦肉100克,熟鱼肉、熟梭子蟹肉各150克,大年夜蒜100克,干淀粉100克,高汤3000克,干葱头15O克,酱油25克,味精、白酒各15克,胡椒粉15克,花生油100克。


  面线糊的。特点:质。嫩滑。润,滋味鲜美,配上油条同食是极美的早点。


  教您面线糊怎样做,若何做面线糊


  1.将瘦肉切成细丝,熟鱼肉及熟梭子蟹肉撕成。碎丝,大年夜蒜、千葱头洗净后切成细丝,干淀粉加水。150克熔解。


  2.锅置旺火上,加花生油烧热,放干葱头煸赤捞起,放入肉丝稍炒,加。入高汤、酱油煮沸,将面线掰碎,放入锅内加以搅动。同时,倒入鱼丝、梭子蟹肉,再放入味精、湿淀粉煮沸,撒入大年夜蒜丝。食时,在碗内撒下胡椒粉,淋上白酒即成。


  面线糊的制造方法:煮面线不宜太久,以避免耙烂不滑润。




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