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家常美食网 沉醉于西班牙佳酿

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-09-21 22:09 出处:搜集 编辑:


  酒文明 沉醉于西班牙佳酿


  提。到红酒,信赖很多人会想起法国,其实很多国度出品。的红酒也是可圈可点。的。不说不知道,具有世。界下面积最多的葡萄栽种园的国度,是西班牙。活着界上较为有名的西班牙产优良。酒产区有里奥哈产区、多罗产区和新兴法定产区多瓦拉三个。个中,以里奥哈产区的产量为最大年夜,多产质量稳定、价格不太昂贵的中价酒。近日,在长隆酒店内有幸品味来自里奥哈产区酒庄之一、CampoViejo帝国田园出品的葡萄酒。



  起首测验测验的是2003年的白酒,拿着羽觞轻晃一下,立时披收回野果和喷鼻草的幽喷鼻。西。班。牙葡萄酒本属于老世界,味应浓郁优雅才是,但。它介于老世界和新世界之间,是以又带有清爽果味。听说这白酒要在橡木桶发。酵4-6个。月才使酒体典雅爽快,构造均衡。此酒与烟。熏鱼、海鲜、意大年夜利面是绝配,此次配搭牛油果地中海大年夜,大年夜虾和牛油果味淡而鲜,与白酒相得益彰。







 

  接着品味的是20。01年帝国田园陈酿Crianza,此酒深红得像晶莹剔。透的红宝石,出口如天鹅绒般柔嫩优。雅,口腔内充满着浓浓的黑浆果味,仿佛还有着一丝从橡木中披收回来的喷鼻草味,配上半。熟的牛排羊排品味,口感更佳。


  另外一款帝国田园收藏Reserva,是一款异常浓郁、醇厚的葡萄酒,轻晃羽觞,连空气中仿佛也漫溢着浆果、雪松木的喷鼻味,还有一丝丝烟。草滋味,最宜搭配各类肉类野味及野生蘑菇等食品。


  最。后压轴出场的,是帝国田园中最顶级的特极收藏GranReserva。这是一款口感独特而耐久的酒,深色樱桃红的酒体,带着蜜饯与橡木的混淆喷鼻味,合适配搭烧烤食品、肉类、沙锅菜和芝士等。在长隆酒店,固然要试一下红烧鳄鱼扒。鳄鱼肉浇上热腾。腾的酱料,出口新鲜嫩滑,再配上GranReserva(以下图),让人一试难忘。


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