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家常美食网 豆角焖面的做法

佳宇食谱网 http://blogdanay.com 2019-08-11 08:50 出处:搜集 编辑:


  豆角焖面做法简单是湖北菜的罕见菜,不用定要看豆角焖面视频才能学会,但怎样做豆角焖面最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道豆角焖面吧。



  豆角焖面的简介:



  豆角焖面能够是很多爱好面食同伙家的家常面,我倒是第一次做。不过倒是很快就爱好上,后来又接连做了几顿,还做了炝白菜焖面。恩恩,都是便利又好吃的呀。我认为重点就是要用鲜面,其他也没有。甚么特别要留意的了,掌握火候神马的,很轻易。



   豆角焖面的食材和调料:



   手擀面 豆角 肉丝 笋 蒜 葱 油 生抽 盐



   教您豆角焖面的家常做法,若何做豆角焖面才好吃



   一、 蒜去皮切细碎末,葱切末



   2、 豆角去掉落两边的筋,掰成大年夜拇指长的一节节。也能够切成丝



   3、 笋片成片(可省去)



   四、 锅洗。干净烧热加油,放入肉丝炒出水分,参加。干辣椒丝,一半的蒜末和全部的葱花炒喷鼻



   五、 加生抽笋片炒匀。参加豆角翻炒,炒的变色后参加一碗的水,水量是大年夜约盖到菜的一半





   六、 水开稍煮两分钟,先煮煮豆角,然后参加手擀面



   7、 面均匀的铺在菜上,盖上锅盖子持续焖



   8、 中火焖,时不时的来反转展迁移转变锅子,受热均匀,收汁,开锅盖翻面拌匀,再盖上焖一下,汁干面善便可



   9、 打。开锅盖放上一些蒜末,拌匀,尝尝滋味,不敷咸的加盐调味便可



  家常美食小贴士:



  一、 我觉得手擀面最好,没有的话可以选担担面之类的,但必定要鲜面。曾经硬了的面很难焖熟,不好吃。然则也不克不及太软,会太轻易粘连。2、 蒜是点睛之笔,必定最后放一些。不爱好生蒜味的延迟一点点放。3、 肉可以加可以不加。四、 我本身爱好多菜少面的,假设要多面的话,要在水进菜的时辰多加一些。焖的过程当中要翻动一次。五、 豆角必定要焖熟焖透才能吃哦,以避免食品中毒。





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